9 tác dụng của chuối đối với sức khỏe bạn cần biết.

1. Tác dụng của chuối đối với sức khỏe của bạn như thế nào:

          Tác dụng của chuối đối với sức khỏe. Nguồn internet

Chuối chứa một lượng hợp lý chất xơ và một số chất chống oxy hóa. Một quả chuối cỡ bình thường  cũng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như sau: calo, chất đạm, carbs, chất xơ, vitamin C, folate, niacin, đồng, kali, magie. Một quả chuối cung cấp khoảng 112 calo và hầu như chỉ chứa nước và carbs. Chúng chứa ít protein và không có chất béo.

Carbs trong chuối xanh, chưa chín chủ yếu ở dạng tinh bột và tinh bột kháng – một loại chất xơ khó tiêu hóa mà chúng ta sẽ giới thiệu ngay sau đây. Khi quả chín, hương vị của nó trở nên ngọt ngào hơn trong khi hàm lượng chất xơ giảm xuống.

2. Tác dụng của chuối đối với lượng đường trong máu:

Chuối rất giàu chất xơ hòa tan. Trong quá trình tiêu hóa, chất xơ hòa tan sẽ hòa tan trong chất lỏng để tạo thành gel. Đó cũng là điều khiến chuối có kết cấu giống như bọt biển. Chuối chưa chín cũng chứa tinh bột kháng mà cơ thể bạn không tiêu hóa được.

Hai loại chất xơ này kết hợp với nhau có thể làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Ngoài ra, chúng có thể giúp điều chỉnh sự thèm ăn của bạn bằng cách làm chậm quá trình rỗng của dạ dày.

Điều này có nghĩa là mặc dù có hàm lượng carb cao hơn, nhưng chuối sẽ không gây ra đột biến lớn về lượng đường trong máu ở những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, mặc dù những người mắc bệnh tiểu đường có thể thưởng thức chuối, nhưng không nên thưởng thức một phần lớn trong một lần.

Chất xơ có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện tiêu hóa. Một quả chuối cỡ trung bình cung cấp khoảng 3 gam chất xơ. Tinh bột kháng, loại chất xơ được tìm thấy trong chuối chưa chín, là một loại prebiotic. Prebiotics thoát khỏi quá trình tiêu hóa và kết thúc trong ruột già của bạn, nơi chúng trở thành thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột của bạn.

Hơn nữa, pectin – một loại chất xơ được tìm thấy trong cả chuối chín và chưa chín – có thể giúp ngăn ngừa táo bón và làm mềm phân. Một số nghiên cứu trong ống nghiệm thậm chí còn đề xuất rằng pectin có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư ruột kết, mặc dù vẫn cần nghiên cứu ở người để xác nhận lợi ích này.

4. Chuối có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả?

Chưa có nghiên cứu nào kiểm tra trực tiếp tác dụng giảm cân của chuối. Tuy nhiên, loại trái cây phổ biến này có một số đặc tính có thể khiến nó trở thành một loại thực phẩm giảm cân thân thiện.

Đầu tiên, chuối có tương đối ít calo. Chuối trung bình chỉ có hơn 100 calo, nhưng nó rất bổ dưỡng và làm no. Ăn nhiều chất xơ hơn từ rau và trái cây nhiều lần có liên quan đến việc giảm trọng lượng cơ thể và giảm cân.

Hơn nữa, chuối chưa chín chứa nhiều tinh bột kháng, vì vậy chúng có xu hướng no và làm giảm cảm giác thèm ăn của bạn. Nếu bạn muốn bao gồm chuối chưa chín trong chế độ ăn uống của mình, hãy thử sử dụng chúng như khi bạn sử dụng chuối.

5. Chuối giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch:

Kali là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, đặc biệt là kiểm soát huyết áp. Mặc dù tầm quan trọng của nó, nhưng rất ít người có đủ kali trong chế độ ăn uống của họ.

Thuận tiện, chuối là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời. Chế độ ăn giàu kali có thể giúp giảm huyết áp của bạn. Thêm vào đó, theo nghiên cứu cũ hơn và các nghiên cứu trên động vật, những người ăn nhiều kali có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn tới 27%.

Trong chuối chứa magiê, đây một khoáng chất khác rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Thiếu magiê có thể liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tăng huyết áp và lượng chất béo cao trong máu. Do đó, điều cần thiết là bạn phải bổ sung đủ khoáng chất từ ​​chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung.

6. Chuối có tác dụng chống oxy hóa:

Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời cho chế độ ăn uống và chuối cũng không ngoại lệ. Chúng chứa một số loại chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm flavonoid và amin. Những chất chống oxy hóa này có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh thoái hóa.

Chúng giúp ngăn ngừa tổn thương oxy hóa cho các tế bào của bạn do các gốc tự do gây ra. Nếu không có chất chống oxy hóa, các gốc tự do có thể tích tụ theo thời gian và gây hại nếu mức độ của chúng trở nên đủ cao trong cơ thể bạn.

7. Chuối giúp bạn cảm thấy no hơn:

Chất xơ hòa tan trong chuối có thể giúp bạn no lâu bằng cách bổ sung lượng lớn cho hệ tiêu hóa và làm chậm quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, chuối có lượng calo tương đối thấp so với kích thước của chúng.

Kết hợp lại, hàm lượng calo thấp và chất xơ cao của chuối làm cho chúng trở thành một món ăn nhẹ giúp no hơn so với các loại thực phẩm khác như đồ ăn nhẹ đóng hộp có đường hoặc chế biến sẵn.

Protein cũng làm no, nhưng chuối có ít chất dinh dưỡng đa lượng này. Vì vậy, để có một bữa ăn nhẹ chống đói, hãy thử ăn một quả chuối cắt lát với các loại thực phẩm giàu protein như sữa chua.

8. Chuối có tác dụng cải thiện sức khỏe của thận:

Kali trong chuối rất quan trọng cho chức năng thận khỏe mạnh và điều hòa huyết áp. Chuối là nguồn cung cấp kali tuyệt vời, chuối có thể đặc biệt có lợi khi giữ cho thận của bạn khỏe mạnh. Một nghiên cứu bao gồm hơn 5.000 người bị bệnh thận mãn tính giai đoạn đầu liên kết kali làm giảm huyết áp và làm bệnh thận tiến triển chậm hơn.

Mặt khác, một số người bị bệnh thận giai đoạn cuối hoặc đang chạy thận nhân tạo cần hạn chế lượng kali nạp vào cơ thể. Đồng nghĩa với việc các bạn cần hạn chế ăn chuối nhé.

9. Chuối dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn:

Chuối không chỉ cực kỳ tốt cho sức khỏe mà còn là một trong những thực phẩm ăn vặt tiện lợi. Chúng là một bổ sung tuyệt vời cho sữa chua, ngũ cốc và sinh tố, và chúng có tác dụng như một món ăn phủ trên bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt với bơ đậu phộng. Bạn thậm chí có thể sử dụng chúng thay cho đường trong nướng và nấu ăn.

Chuối cũng rất dễ ăn và dễ vận chuyển. Chúng thường được dung nạp tốt và dễ tiêu hóa. Tất cả những gì bạn cần làm là bóc chúng, và bạn đã sẵn sàng.

Chuối là một loại trái cây phổ biến với nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe. Chúng có thể tăng cường tiêu hóa và sức khỏe tim mạch của bạn nhờ chứa chất xơ và chất chống oxy hóa. Thêm vào đó, chúng có thể hỗ trợ giảm cân vì chúng tương đối ít calo, giàu chất dinh dưỡng và no.